Boutique La Vallongue

Château de la Genestière IGP Pays d’OC Blanc Cuvée Les Galets 2018

5,50

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Cépages

50% Bourboulenc, 30% Grenache, 15% Clairette, 5% Ugni Blanc

Terroir
Argilo calcaire avec épandage de galets roulés.

Vinification
La vendange est éraflée dès la réception puis refroidie.
La cuvaison dure environ 8 jours à températures contrôlées. La fermentation malolactique se déroule en cuve béton et inox. Les blancs sont mis en bouteille rapidement.

Dégustation
Une robe or pâle, des arômes floraux très parfumés, ravivés par une touche pamplemousse.

Accords Mets-Vins
Ce vin s’apprécie en apéritif, sur des asperges ou des coquilles saint-Jacques à la poêle.

Température de service
Servir à 16°

Potentiel de garde
Ce vin est à boire dans les 3 ans.