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Variétés : Aglandau + Salonenque + Verdale + Picholine + Grossanne
Au nez : Cette huile, toute en légèreté révèle un fruité vert d’où s’échappe des arômes d’herbes coupées.
En bouche : On retrouve des arômes de tomate verte, d’herbe, de fenouil et de pomme.
Idées d’accords : Idéale pour assaisonner une salade composée, des légumes rôtis ou grillés. Sublime les cuissons en papillote !