Boutique La Vallongue

Château la Genestière – AOP Côtes du Rhône Cuvée Château Rosé 2019

7,00

Télécharger la fiche produit en PDF

Cépages :

Grenache, Cinsault

Terroir:

Argilo-calcaire avec épandage de galets roulés. Ensoleillé et balayé par le mistral.

Vinification:

La vendange éraflée est refroidie aux environs de 12°C, s’en suit une petite macération de 4 heure. Puis on sélectionne lors du pressurage les premiers moûts pour la finesse de leurs arômes. La fermentation est réalisée par des levures sélectionnées avec maîtrise des températures entre 14 et 16°C.

Commentaires de dégustation:

La robe de ce Côtes-du-Rhône Rosé est brillante, étincelante. Le nez est très expressif, sur des notes d’abricot et de fruits rouges tels que la framboise et la groseille. En bouche, les notes de fruits dominent, tout en rondeur et en finesse, dans un bel équilibre.

Accord Mets & Vins :

A l’apéritif, avec un plateau de charcuteries, un filet de bœuf, ou des pâtes au roquefort.

 

Médaille d’Argent Côtes du Rhône Rosé 2018 – Concours de Vacqueyras 2019

Poids 1.340 kg
Appellation

AOP Côtes-du-Rhône

Biologique

Non

Couleur

Rosé

Domaine

Château la Genestière