Boutique La Vallongue

Château de la Genestière AOP Lirac Rouge Terre de Soie 2017

18,70

En stock

Name Range Discount
25% - x6 6 - 6 25 %
25% - x6 12 - 12 25 %
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Cépages
Grenache (50%), Syrah (30%), Mourvèdre (20%).

Terroir
Argilo calcaire avec épandage de galets roulés. Le terroir est ensoleillé et balayé par le mistral.

Vinification
Vinification avec pigeages et maîtrise des températures sur une cuvaison longue. Après sélection des meilleures cuvées par dégustation, l’assemblage définitif est élevé en barriques neuves pendant un an.

Dégustation
La couleur est rouge profond avec des reflets violacés ; le disque mauve marque la jeunesse de ce vin. Au nez, les premiers arômes sont vanillés, torréfiés, cacao, et révèlent après aération des notes de fruits mûrs. En bouche, l’attaque est en finesse avec des tanins présents et fondus et révèle des arômes de cassis et de mûre écrasée. La  finale est poivrée, épicée sur une note de vanille avec des tanins très longs, synonymes d’un grand potentiel de garde.

Accord Mets & Vins
Il est à servir avec du gibier, sanglier, civet de lièvre.

Service
La température de service est idéalement à 18°

Potentiel de garde
Ce millésime 2011 est prêt à boire, il peut également être attendu encore 4 ans.

Poids 1.29 kg