Boutique La Vallongue

Domaine de La Vallongue – AOP Les Baux de Provence Garrigues Rosé 2020

13,70

Name Range Discount
25% - x6 6 - 6 25 %
25% - x6 12 - 12 25 %
25% - x6 18 - 18 25 %
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Terroir et culture :
Le terrain argilo calcaire caillouteux et le microclimat convenant particulièrement à la vigne ont permis au domaine d’abandonner la culture traditionnelle pour adopter la culture biologique depuis 1985 : fertilisation purement naturelle, pas d’engrais ni d’insecticides ou pesticides de synthèse.
Cépages :
60% Grenache, 20% Cinsault, 10% Syrah, 10% Counoise

Vinification:

Les raisins sont égrappés, puis après un pressurage direct, le jus entre en fermentation dans des cuves en inox. De basses températures sont maintenues pour conserver à la fois puissance aromatique et clarté des teintes.

Commentaires de dégustation:

Ce vin à la robe pâle révèle au nez des notes gourmandes qui associent pêche de vigne et groseille. La bouche est à la fois fraîche et charnue, avec des touches de zeste d’orange qui viennent compléter les notes fruitées du nez. La fin de bouche offre une belle longueur.

Accord Mets & Vins :

Ce vin accompagnera avec délicatesse un filet de thon mi- cuit ou un poulet grillé mariné au citron et thym.

Poids 1.32 kg