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Domaine des Terres Blanches – AOP Les Baux de Provence Blanc 2020

15,50

Name Range Discount
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Cépage

Rolle, Roussane, Grenache Blanc, Ugni Blanc, Marsanne, Clairette

Terroir

Argilo – limono – calcaire

Vinification

S’ensuit après le pressurage en grappes éraflées foulées, un débourbage à basse température. Fermentation naturelle autour de 17-18°C et soutirage en fin de fermentation en cuve inox et 10% élevées en barriques.

Degustation

La robe est rose jaune pâle avec des reflets dorés. Le nez est d’une grande élégance avec des notes acidulées d’arômes citronnés auxquels s’associent de délicates notes de poire et une touche subtile de fleurs blanches. La bouche est vive, ample et offre une superbe longueur.

Accord

Apéritif, Début de repas / Salade de scampi frits à l’huile d’olive / Cuisine Japonaise ,makis au saumon fumé / Fromages de chèvres provençaux, un banon affiné .

Service

12°C

Conservation

3 à 5 ans

 

 

Poids 1.35 kg