Boutique La Vallongue

Domaine des Terres Blanches – AOP Les Baux de Provence Rosé 2020

14,50

Name Range Discount
25% - x6 6 - 6 25 %
25% - x6 12 - 12 25 %
25% - x6 18 - 18 25 %
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Cépages

Grenache noir, Syrah, Cinsault, Counoise, Rolle, Ugni Blanc

Terroir

Argilo – limono – calcaire

Vinification

S’ensuit après les vendanges manuelles, un pressurage en grappes éraflées foulées. Débourbage à basse température, puis fermentation naturelle autour de 17-18°C et soutirage en fin de fermentation en cuve inox et 5% élevé en barriques.

Dégustation 

La robe est rose très pâle avec de délicats reflets argentés. Le nez dévoile des notes de pomelos, citron vert et yuzu. La bouche est soyeuse tout en offrant une incroyable fraîcheur et une très belle vivacité. La finale est longue et tout en gourmandise.

Accord

Apéritif / cuisine estivale /Un gaspacho andalou / Salade de tomates “cœur de bœuf” et mozzarella di bufala au basilic

Service

11°C

Conservation

2 ans

Poids 1.35 kg