« Pierres Cassées » Rouge

AOP Les Baux de Provence

Rouge  -  
2020
2021
25.00 €
150.00 €
55.00 €

Argilo-calcaire caillouteux

Syrah, Cabernet Sauvignon et Grenache

D’une belle robe rouge et brillante. Le bouquet est intense dont les riches notes de cassis, de mûre et de poivre sont assorties avec élégance à des touches vanillées et grillées. Intense et profond, le palais revèle une matière soyeuse et charnue qui évolue harmonieusement jusqu’à la finale longue et suave, sous couvert d’une palette aromatique complexe de fruits, d’épices et de réglisse. Les tanins sont soyeux et portent loin les arômes finement boisés.

Traditionnelle en cuve inox. Cuvaison de 3 semaines à 1 mois

10 à 15 ans

Accord mets et vins

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