Domaine des Terres Blanches Blanc
AOP Les Baux de Provence
Blanc -
2021
Cet assemblage de cépages typiques du terroir provençal offre un vin sec et minéral, parfaitement équilibré aussi bien pour les apéritifs que les cuisines de la mer
Argilo – limono – calcaire-
Climat méditerranéen
Rolle, Roussane, Grenache blanc, Marsanne et Clairette.
Sa robe est jaune pâle.
Son nez est élégant et acidulé, sur des notes citronnées, et sa bouche est ample et sur des arômes de poires et de fleurs blanches, pour finir sur une superbe longueur.
Pressurage lent en grappes entières. Débourbage à basse température.
Fermentation autour de 17-18°C et soutirage en fin de fermentation en cuve inox et 10% en barriques
7 à 8 ans
Or : CONCOURS TERRE DE VINS 2021
