Tavel « Cuvée Château » Rosé

Argilo-calcaire avec épandage de galets roulés pour la moitié du domaine

Argilo-calcaire avec épandage de lauzes blanches pour l’autre moitié.

Grenache, Syrah

« Grenache et Syrah sont seuls à l’œuvre dans cette cuvée à la pétulante robe rose vif irisée de reflets grenat. Friand et très fruité, le nez offre un grand bol de fruits, framboise, cassis), réhaussé de parfums toniques d’agrumes. Rondeur, sucrosité et fraîcheur aromatique s’allient dans une bouche longue et de belle tenue pour composer un ensemble d’une parfaite harmonie » Guide Hachette des Vins 2024

Rosé de macération

La vendange éraflée et refroidie aux environs de 12°C, la macération dure alors 12 à24 heures.

Sélection des premiers moûts pour la finesse de leurs arômes.

Fermentation avec maîtrise destempératures à 18°C.

3 ans

2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2024