Tavel « Cuvée Chateau » Rosé 75cl

AOP Tavel

Rosé  -  
2020

Dominante de Grenache assemblé avec de la Syrah pour ce rosé de gastronomie. Une palette aromatique de fruit frais associée à des touches d’épice. Richesse et équilibre marquent ce rosé de caractère.

1 bouteille
11.50 
6 bouteilles
69.00 
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Argilo-calcaire avec épandage de galets roulés pour la moitié du domaine

Argilo-calcaire avec épandage de lauzes blanches pour l’autre moitié.

Grenache (85%), Syrah (15%),

Sa robe rose grenat est particulièrement brillante.

Le nez est délicat et complexe sur des notes de fraises, fraises des bois fraîches associées à des notes épicées.

La bouche est riche et équilibrée avec une belle persistance aromatique.

Rosé de macération

La vendange éraflée et refroidie aux environs de 12°C, la macération dure alors 12 à24 heures.

Sélection des premiers moûts pour la finesse de leurs arômes.

Fermentation avec maîtrise destempératures à 18°C.

3 ans

Argent : CONCOURS TERRE DE VINS 2021

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