Domaine des Terres Blanches Blanc

AOP Les Baux de Provence

Blanc  -  
2023

Cet assemblage de cépages typiques du terroir provençal offre un vin sec et minéral, parfaitement équilibré aussi bien pour les apéritifs que les cuisines de la mer

17.00 
102.00 

Argilo calcaire

Climat méditerranéen

Rolle, Roussane, Grenache blanc, Marsanne et Clairette

« Sa robe est de couleur paille, claire et brillante. Le nez est floral et aromatique avec des notes de raisins fraîchement écrasés, de citronnelle, de citron vert et de poire. La bouche est élégante et fraîche, aux saveurs primaires de fruits, de pomme écrasée et de citron vert, avec une finale vive ». Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde / commentaires 2024

 

Vendanges manuelles, passage sur table de tri, pressurage en grappes enitères éraflées foulées

Elevage en cuve inox et 15% en barriques, 3 mois d’élevage sur lie

3 à 5 ans

Accord mets et vins

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