Domaine des Terres Blanches « Aurélia » Rouge

Argilo calcaire

Climat Méditerranéen

80% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon

« Sa robe est d’un violet foncé intense aux bords plus clairs. Nez pur et intense dévoilant des notes matures de cuir, de poivre et de fumée agrémentées de notes florales de fruits noirs comme la lavande et la mûre. La bouche montre une bonne concentration, des tanins jeunes et équilibrés et des saveurs épicées de petits fruits noirs avec des notes de réglisse et de poivre noir menant à une finale longue et viandée ». Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde / commentaires 2024

Vendanges manuelles, passage sur table de tri

Eraflées et légèrement foulées (15% en grappes entières)

Elevage total en barriques chêne français pendant 12 mois

Potentiel de garde de 10 ans en cave