Domaine des Terres Blanches « Aurélia » Rouge

AOP Les Baux de Provence

Rouge  -  
2019
2022

Composée de Syrah et de Cabernet Sauvignon issus des plus belles vignes du domaine et élevés en futs, Aurélia révèle la profondeur et la richesse de son terroir. Un vin puissant et corsé, d’une complexité aromatique étonnante 

25.00 €
150.00 €
55.00 €

Argilo calcaire

Climat Méditerranéen

Syrah et Cabernet Sauvignon

« Sa robe est d’un violet foncé intense aux bords plus clairs. Nez pur et intense dévoilant des notes matures de cuir, de poivre et de fumée agrémentées de notes florales de fruits noirs comme la lavande et la mûre. La bouche montre une bonne concentration, des tanins jeunes et équilibrés et des saveurs épicées de petits fruits noirs avec des notes de réglisse et de poivre noir menant à une finale longue et viandée ». Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde / commentaires 2024

Vendanges manuelles, passage sur table de tri
Eraflées et légèrement foulées (15% en grappes entières)
Elevage total en barriques chêne français pendant 12 mois

10 ans

Accord mets et vins

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