Châteauneuf du Pape Rouge 75cl

AOP Châteauneuf du Pape

Rouge  -  
2017

Ce large assemblage de cépages couplé au terroir de galets roulés offre une cuvée d’une grande finesse, puissante et structurée, dévoilant une palette aromatique complexe

1 bouteille
29.00 
6 bouteilles
174.00 
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Calcaire et galets roulés

Syrah (49%), Grenache (36%), Mourvèdre (7%), Cinsault (4%), Terret noir (1%), Muscardin (1%), Counoise (1%) et Vaccarèse (1%).

Un vin à la robe très sombre.

Le nez est puissant aux arômes de fruits noirs, d’épices et aux délicates notes torréfiées

La bouche est structurée et s’épanouit sur une très belle longueur. Les tanins sont soyeux.

Vin puissant taillé pour la garde mais très agréable dès maintenant.

Vendange manuelle en caisse.

Trie des raisins. Eraflage et foulage puis encuvage.

Une première macération à froid Cuvaison de 21 jours à 25 °C, remontages et pigeages manuels)

Fermentation malolactique.

15 à 20 ans

Bronze: CONCOURS DE MACON

Or : CONCOURS GENERAL AGRICOLE PARIS 2019

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