Vinaigre balsamique

Notre vinaigre est d’une consistance sirupeuse, au bouquet aigre doux et à l’équilibre parfait.

Un nectar précieux dont quelques gouttes suffisent à rehausser les plats les plus simples :
Une tranche de jambon cru aux copeaux de parmesan
Des légumes crus, grillés ou vapeur
Une omelette
Une escalope de veau.

Il peut aussi déglacer les jus de cuisson (d’un foie gras par exemple).

Enfin il est agréablement étonnant sur des fraises, de la glace à la vanille, ou une tranche de melon.

Nous vous conseillons de l’utiliser à la dernière minute pour préserver ses arômes.