Lirac « Terre de Soie » Blanc 75cl
AOP Lirac
Blanc -
2020
Grenache blanc, clairette, viogner et roussane offre à ce vin de belles notes épicées et vanillées.
Argilo calcaire avec épandage de galets roulés
Clairette (80%), Grenache blanc (20%)
La robe est d’une belle couleur jaune paille, aux reflets verts. Le nez est intense avec un mélange de notes vanillés, grillés et citronnées.
La bouche est souple et suave, et s’exprime sur une palette aromatique large, aux notes minérales, de pain beurré et d’épices.
La finale est poivrée, épicée sur une notre de vanille avec des tannins très longs, synonymes d’un grand potentiel de garde.
Départ de fermentation en cuve Inox.
Entonnage en demi-muid sur lie fine avec bâtonnage
5 à 10 ans
