Châteauneuf du Pape Blanc
AOP Châteauneuf du Pape
Vin d’une grande finesse et complexité, à la bouche ample dévoilant une riche palette aromatique complétée d’une grande finale
Sol argilo-sableux sur épandage de galets roulés et de graviers.
Surface 1ha
Âge moyen des vignes : 15 ans
Tous les cépages blancs de l’appellation : Piquepoul, Grenache, Roussanne, Picardan, Clairette, Bourboulenc
Vendanges manuelles en caisses, tri des raisins, éraflage total, fermentation des Clairette et des Bourboulenc, élevage en demi- muids. Fermentation des jus des autres cépages en cuve béton et élevage en cuve inox.
10 à 15 ans
Millésime 2020 / Guide Hachette 2023 : ** 2 étoiles
« Nez délicat de tilleul et de fruits du verger, enveloppé d’une touche de beurre issue d’un boisé mesuré. La bouche offre une belle persistance sur le fruit frais, avec ce qu’il faut de gras, le tout dynamisé par une franche vivacité aux accents citronnés ».
