Boutique La Vallongue

Château la Genestière – AOP Lirac Blanc Terre de Soie 2019

18,70

Name Range Discount
25% - x6 6 - 6 25 %
25% - x6 12 - 12 25 %
25% - x6 18 - 18 25 %
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25% - x6 60 - 60 25 %

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Cépages

Clairette (80%), Grenache blanc (20%)

Terroir
Argilo calcaire avec épandage de galets roulés. Le terroir est ensoleillé et balayé par le mistral.

Vinification

Le départ de fermentation se fait en cuve inox, ensuite entonnage en demi-muid sur lie fine avec bâtonnage. Le vin est ensuite élevé en barriques neuves pendant 6 mois.

Dégustation
La robe est d’une belle couleur jaune paille, aux reflets verts. Le nez est intense avec un mélange de notes vanillées, grillées et citronnées. La bouche est souple et suave,  elle s’exprime sur une palette aromatique large, aux notes minérales, de pain beurré et d’épices.

Accord Mets & Vins
Tous fromages à pâte dure, poissons ou volaille en sauce, cuisine épicée.

Service
Entre 14 et 16°

Potentiel de garde
A boire dans les 10 ans.

Poids 1.29 kg