Boutique La Vallongue

Château de la Genestière AOP Côtes du Rhône Rouge Cuvée Château 2020

7,00

Name Range Discount
25% - x6 6 - 6 25 %
25% - x6 12 - 12 25 %
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Cépages
50% Grenache, 40% Syrah, 10% Marselan

Terroir
Argilo calcaire avec épandage de galets roulés; le terroir est ensoleillé et balayé par le mistral.

Vinification
La vendange éraflée est refroidie à 12°C dès son arrivée à la cave, ce qui permet une macération pelliculaire avant la fermentation alcoolique. Les cuvaisons sont relativement longues, 21 jours avec extraction modérée par remontage. L’élevage en cuve pendant un an s’accompagne de plusieurs soutirages pour arrondir les tanins.

Dégustation
Couleur rubis, dense, reflets violines. Au nez, on trouve des arômes de réglisse, de cerise kirchée et de poivre noir. En bouche, la texture est croquante, riche, avec des notes de fruits rouges, des notes de poivre noir, et des notes de réglisse

Accord Mets & Vins
Ce vin au caractère s’accompagnera de gibiers, viandes en sauce mais aussi des plats épicés.

Température de service
Servir à 18°.

Potentiel de garde
Ce vin atteindra le bel âge entre 3 et 5 ans.

Poids 1.34 kg