Boutique La Vallongue

Domaine de La Vallongue – IGP Alpilles Les Calans Rosé 2020

9,50

Name Range Discount
25% - x6 6 - 6 25 %
25% - x6 12 - 12 25 %
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Terroir et culture :

Le terrain argilo calcaire caillouteux et le microclimat convenant particulièrement à la vigne ont permis au domaine d’abandonner la culture traditionnelle pour adopter la culture biologique depuis 1985: fertilisation purement naturelle, pas d’engrais ni d’insecticides ou pesticides de synthèse.

Cépages :

Syrah (40%), Cinsault (45%), Grenache (15%)

Vinification :

Obtenue par pressurage direct et stabulation, débourbé à froid, le jus entre en fermentation sous de basses températures contrôlées, puis il est élevé en cuve inox.

Commentaires de dégustation:

Ce vin nous présente une robe pale d’une belle brillance. Nez explosif, sur les agrumes et les fruits exotiques, beaucoup de présence. En bouche, même palette aromatique, avec une finale sur les fruits de la passion, de la mangue, du citron vert, très marqué, une forte persistance aromatique. Un vin frais, tendu, explosif. Un vin d’apéritif par excellence.

Accord Mets & Vins :

Rosé estival par excellence en apéritif, sur des salades ou des filets de poisson à la plancha.

Poids 1.35 kg