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Château la Genestière – AOP Côtes du Rhône Cuvée Château Blanc 2020

7,00

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Cépages :

Grenache Blanc, Clairette.

Terroir :

Argilo-calcaire avec épandage de galets roulés. Ensoleillé et balayé par le mistral.

Vinification:

La vendange éraflée est refroidie aux environs de 12°C, s’en suit une petite macération de 4 heures. Puis on sélectionne lors du pressurage les premiers moûts pour la finesse de leurs arômes. La fermentation est réalisée par des levures sélectionnées avec maîtrise des températures entre 14°C et 16°C.

Commentaires de dégustation:

Ce vin présente une robe élégante dorée. Le nez est très agréable, sur des notes de fruits blancs, et de fruits exotiques tels que l’ananas. La bouche est onctueuse, ronde, et se termine sur une jolie finale, enveloppée de notes légèrement acidulées.

Accord Mets & Vins :

Avec un croustillant de fromage de chèvre, une dinde farcie, une daurade au fenouil…

Poids 1.345 kg
Appellation

AOP Côtes-du-Rhône

Biologique

Non

Couleur

Blanc

Domaine

Château la Genestière